Ensalada Caprese

IMG_7918

Todo un clásico, aquí le damos una vuelta para hacerla aún mas cremosa y darle un toque especial.

Ingredientes para 4 personas

6 tomates kumato
mozzarella
albahaca fresca
mermelada de tomate
1 diente de ajo
1 trufa
aceite de oliva virgen extra

Sigue leyendo “Ensalada Caprese”

Ensalada caliente de calabacín y tomate balsámico con manchego y mozzarella

IMG_7523

El sabor del calabacín, junto con el queso y el tomate balsamico hacen una combinacion muy apetecible. Se puede servir como primer plato o como guarnición de otro.

Sigue leyendo “Ensalada caliente de calabacín y tomate balsámico con manchego y mozzarella”