Maccheroni con salsa de salmón ahumado, espinacas frescas y tomillo

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Receta fácil, fácil, fácil y completa. No suelo poner muchas recetas de pasta pero esta es especial, fácil de hacer y con un sabor potente que gustará a todos. Yo la hice con unos maccheroni que compré el otro día, pero podéis hacerla con la pasta que más os guste. Las hojitas de espinacas le dan un toque fresco y fresco también el aroma y sabor que le da el tomillo. Esta buenísimo, les gustara a todos, os lo aseguro.

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Además es una receta equilibrada, hidratos de carbono, proteínas, si hasta lleva espinacas! Venga que si os gusta el salmón ahumado no podéis dejar pasar esta receta.

Bueno y como esto no tiene mucho misterio a parte de como hacer la salsa y  cocer bien la pasta, no me voy a enrollar más y vamos al lío.

Ingredientes para 2 personas:
200 gr de pasta más o menos (la que más os guste)
120gr de salmón ahumado aprox.
1/2 cebolla
mantequilla
eneldo fresco (opcional)
1/2 cucharada de sal ahumada o esencia de humo (opcional)
1/4 vaso de buen tomate frito
50 ml de nata
1 poco de vino blanco
hojitas de espinaca pequeñas
unas ramitas de tomillo fresco

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Fideuá de pulpo, mero y gamba roja

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Una fideuá clásica, esta vez con mero, pulpo y gamba roja.

Ingredientes para 4 personas:

250gr de fideos del nº3
1L. de pescado
16 gambas rojas
200gr de mero
200gr de pulpo cocido
azafrán
1/2 vaso de vino blanco
1 cebolla
1 tomate
1 diente de ajo

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Espaguetis con peperoncino, champiñones, ajetes y jamón

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Sabor potente gracias a la cayeta, los ajetes y el jamón. Una pasta con caracter.

Ingredientes para 4 personas:

240gr. de espaguetis
8 champiñones
4 ajetes tiernos
virutas de jamón ibérico
1 diente de ajo
1 ñora
1 cayena
1/2 limón
perejil
aceite de oliva virgen extra

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