Saquitos de morcilla con pera y crema de coliflor

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Un sabor sorprendente el de las peras y la morcilla en una presentación en saquitos sencilla pero efectiva.

Ingredientes para 4 personas:
2 morcillas de cebolla
2 peras maduras
50ml de Pedro Ximenez
piñones
4 laminas de pasta brick
300gr de coliflor
200gr de nata
1 vaso de caldo de pollo

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