Tarta de queso, romero y frambuesas

Receta de toda la vida y con los ingredientes que casi todo el mundo tienen por casa, fácil y muy resultona, así que no hay excusas para no sorprender a nuestros invitados el próximo día, una receta de tarta de queso y frambuesas que no podéis dejar de hacerla.

Para darle un toque distinto y potenciar más el sabor del queso, hemos usado queso semicurado manchego, también le hemos dado un toque fresco con el romero, que va de miedo con el queso y le da ese punch de sabor diferente, que hará que todo el mundo se acuerde de este prostre cuando lo hagáis.

Por último decir que la receta original se la debo a mi mujer Elena, que me la ha cedido y me ha permitido trastear con el ella, gracias!!. Venga vamos a la receta en cuestión.

 

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Ingredientes para una tarta de unos 22cm de diámetro:

  • 2 huevos
  • 500ml de leche
  • media tarrina de crema de queso (tipo filadelfia)
  • 30 gr. aproximadamente de queso semicurado, yo usé Manchego
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 lamina de masa quebrada
  • Frambuesas 150gr aproximadamente
  • Mermelada de frambuesa, si la queréis hacer vosotros :  100 gr de frambuesas y 75 gr de azúcar.

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