Costillas de cerdo con mango y mostaza

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Costillas de cerdo, mango, mostaza… Imposible que no esté bueno!. Este es un plato fácil donde los haya, las costillas de cerdo admiten mil variaciones, desde el salado al dulce, este último es con el que me quedo en este plato. Unas costillas guisadas, muy hechas, que se separan del hueso y bañadas con la salsa de mango y mostaza…

Ingredientes para 2 personas:
8-10 costillas de cerdo
2 mangos maduros
2 vasos de caldo de pollo
1 cebolleta
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharada de café de harina de maíz (Maizena) (opcional)
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