Frutas infusionadas

fruta_infusionada_2015_10_29_4053_pCoincidiendo con el final de la temporada de los higos y el principio de la de las granadas, os traigo un postre fácil, sencillo, sano y súper sabroso. Higos, granada, manzana y arándanos en infusión de rooibos de frutos rojos con clavo y anís.. Casi nada!

El té rooibos es una infusión de origen africano, se suele encontrar con distintos sabores y la podéis comprar prácticamente en cualquier súper, el resto de ingredientes son casi todos de andar por casa y seguro que los tenemos en cualquier despensa y cocina que se precie, si no, al súper!.

Frutas_infusion_2015_10_29_4054_p

Este postre lo podéis acompañar con una bola de helado de fresa o nata si queréis, a mi personalmente me gusta mas así, sin helado. Es un postre que podéis dejar medio preparado el día antes y terminarlo en un momento. Y como no tiene mucho más misterio…

Vamos al lío:

Ingredientes para 2 personas:
8-10 higos
1 manzana golden
1 granada
arándanos rojos (mejor frescos, si no deshidratados)
6 sobres de rooibos de frutos rojos
1/2 lima
1 clavo
anís estrellado
azúcar

Sigue leyendo “Frutas infusionadas”

Anuncios

Solomillo de ternera con salsa de frutos rojos

Solomillo con salsa de frutos rojos

Para los que nos gusta la carne, decir solomillo de ternera es prácticamente salivar. Por eso, si tenéis una comida o cena con invitados, y queréis quedar como un señor/a, un solomillo suele ser sinónimo de éxito, si ademas a ese solomillo se le suma una salsa buenísima de vino y frutos rojos, la combinación es 100% ganadora.

Un plato con carácter, un pedazo de segundo para redondear una comida perfecta con una salsa suave pero profunda,  también lo podemos preparar con un buen solomillo de cerdo.

Ingredientes para 4 personas:
1 solomillo de ternera
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
1 vaso de caldo de carne
fresas
arándanos
Grosellas
2 chalotas o 1 cebolleta
vinagre balsámico
tomillo fresco (para decorar)
mantequilla

Sigue leyendo “Solomillo de ternera con salsa de frutos rojos”