Sobre Cocina Mientras Puedas

Hola, soy Chema, apasionado de la cocina, de la música, de la astronomía y de tantas y tantas cosas que apenas me da tiempo a controlar ninguna de ellas.

Cocina Mientras Puedas nació como un sitio donde guardar mis recetas para mi uso, sin más pretensiones que el que no se me olvidasen. Poco a poco me fui animando y ese sitio donde guardaba mis recetas se fue convirtiendo en lo que es hoy, un lugar en el que comparto todo lo que voy aprendiendo, en mis recetas, con cualquiera que se pase por aquí.

Gastronómicamente hablando me tira mi tierra,  Ciudad Real y La Mancha en general, es lo que más me inspira a la hora de cocinar, aunque me entusiasma hacer cualquier tipo de cocina que me parezca interesante. Siento una total admiración por la cocina de vanguardia y de autor, me alucina la molecular y pienso que sin la tradicional ninguna de las anteriores seria posible. Y también que con un buen vino y buena compañía todo sabe mejor!

Si queréis saber un poco más sobre CMP podéis leer la entrevista que me hicieron en la web cocinista.

Lo dicho, bienvenidos y Rock & Food!

Para cualquier duda: cocinamientraspuedas@gmail.com

Y gracias a mis chicas EyE por aguantar tantas probaturas en la cocina.

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