Nachos ibéricos en vaso

nachos_ibericos

Un entrante original y sencillo, con todo el sabor de los nachos y el toque ibérico del jamón.

Ingredientes para 4 personas:
200gr de maíz dulce en lata
3 cucharadas soperas de sopa de cebolla de sobre
300ml de agua
50ml de nata
virutas de jamón ibérico
1/2 tomate
queso fresco
1 chile verde en vinagre
1/2 pimiento verde
4 nachos

Cocemos en un cazo el maíz con la sopa de cebolla y el agua durante 10 minutos, añadimos la nata y trituramos, colamos.
Pasamos las virutas de jamón ibérico por una sartén un instante para potenciar su sabor.
Cortamos el queso, el tomate y el chile en daditos lo mas pequeños posibles y el pimiento en tiras muy finas y de unos 3-4 cm.
En unos vasitos echamos la salsa de maíz, en el centro ponemos un poco del queso, tomate, chile y jamón, decoramos con un nacho y las tiras de pimientos.

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