Receta de toda la vida y con los ingredientes que casi todo el mundo tienen por casa, fácil y muy resultona, así que no hay excusas para no sorprender a nuestros invitados el próximo día, una receta de tarta de queso y frambuesas que no podéis dejar de hacerla.
Para darle un toque distinto y potenciar más el sabor del queso, hemos usado queso semicurado manchego, también le hemos dado un toque fresco con el romero, que va de miedo con el queso y le da ese punch de sabor diferente, que hará que todo el mundo se acuerde de este prostre cuando lo hagáis.
Por último decir que la receta original se la debo a mi mujer Elena, que me la ha cedido y me ha permitido trastear con el ella, gracias!!. Venga vamos a la receta en cuestión.
Ingredientes para una tarta de unos 22cm de diámetro:
- 2 huevos
- 500ml de leche
- media tarrina de crema de queso (tipo filadelfia)
- 30 gr. aproximadamente de queso semicurado, yo usé Manchego
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- 1 ramita de romero fresco
- 1 lamina de masa quebrada
- Frambuesas 150gr aproximadamente
- Mermelada de frambuesa, si la queréis hacer vosotros : 100 gr de frambuesas y 75 gr de azúcar.